برنج صدری دمسیاه یکی از محبوبترین و خاصترین انواع برنج ایرانی است که شهرت زیادی در بین مصرفکنندگان دارد. دلیل نامگذاری این برنج، وجود نوک یا انتهای دانه تیرهرنگ آن است که به آن “دمسیاه” گفته میشود. این برنج علاوه بر ظاهر منحصر به فرد، کیفیت و طعم فوقالعادهای نیز دارد.
برنج صدری دمسیاه به خاطر عطر عالی و پخت فوقالعادهاش مورد توجه بسیاری از خانوادههای ایرانی است. هنگام پخت، دانههای این برنج نرم، کشیده و خوشرنگ میشوند و عطر طبیعی آن سفره را پر میکند. یکی از ویژگیهای ارزشمند برنج دمسیاه، ماندگاری کیفیت بعد از پخت است؛ بهطوری که حتی پس از چند ساعت گرم کردن دوباره، کیفیت و عطر خود را از دست نمیدهد.
این برنج در زمینهای حاصلخیز و آبوهوای خاص شمال کشور بهصورت سنتی کشت میشود و جزو برنجهای ممتاز و مرغوب به حساب میآید. برنج صدری دمسیاه انتخابی ایدهآل برای افرادی است که میخواهند برنجی با طعم اصیل ایرانی و عطری دلپذیر روی سفره خود داشته باشند.